A propos de Espace Oliviers

La culture de l'olivier et la production d'huile d'olive

Espace olivier est un site d'échange et de partage des informations et des techniques relative à la culture  de l'olivier, la production et la consommation d'huile d'olive.

L’approche de l’olivier se fait presque toujours par son aspect professionnel, oléicole et économique, cet espace, consacré à l'olivier et à l'huile d'olive, se veut commun mais instructif, mettant à disposition des informations à destination de tous mais aussi de ceux qui ne veulent aborder que l’aspect  symbolique, ornemental ou divertissant de l’olivier. L’olivier, mais surtout l’huile d’olive est présent partout même si l’on n'en a pas forcément conscience.

Cet espace développe des sujets sur l’arbre et ses dérivés, quelques conseils, des trucs et astuces son histoire, son implication économique, des rubriques gastronomie, tout sur l’huile d’olive, santé bienfaits  etc...

Le nombre des demandes de renseignements pratiques sur l’entretien de l’olivier ne cesse d’augmenter tous les jours et leurs complexités nous obligent à nous tourner vers des spécialistes. Nous avons passés des accords avec l’ ACOPA  (Association des compagnons de l’olivier et la confrérie des compagnons de l’olivier du pays d’Aix), ainsi qu'avec l'AFIDOL ou le Syndicat AOP des huiles d'olive de provence.

Le calendrier des manifestations liées à l’olivier et à l’huile d’olive reste le grand chantier à mettre en œuvre de façon à pouvoir proposer de l’information à jour de par l’Europe si possible. Il reste à fédérer les institutions afin de constituer la base de données à publier.