Les variétés d'olives cultivées en grèce

Koroneiki

Variété Koroneiki cultivée pour son huile

La variété Koroneiki est cultivée , surtout pour son huile, dans la région du Pénopolèse

Kalamon

Kalamon ou Kalamta olive noire

La Kalamon est principalement cultivée pour la préparation d'olives noires de table dite à la Grecque. Elle bénéficie d'une AOP

Chalkidiki

La Chalkidiki ou Chondroelia

La Chalkidiki ou olive mammouth, en raison de sa grosse taille, est parfaite pour la table et la cuisine avec une pulpe ferme et parfumée. Cultivées presque entièrement en Chalkidiki.

  • Bienvenue sur le portail de l'olivier

    Ce portail olivier de provence a pour vocation de vous faire découvrir l'univers de l'olivier et de l'huile d'olive. De son histoire à son exploitation, l'olivier représente une partie importante dans la vie de l'homme.

    ACCÉDER AUX ACTUALITÉS